VALCARNE: CHI SIAMO
Valcarne è una macelleria di produttori associati in forma cooperativistica per la vendita di carne locale. I soci che formano la cooperativa Valcarne provengono dalla Provincia di Belluno, nello specifico da Fonzaso, Pedavena, Borgo Valbelluna, Sovramonte, Feltre, Santa Giustina, Cesiomaggiore, Belluno e Sedico. Qualità e servizio sono a disposizione dei nostri clienti.
IL NOSTRO TERRITORIO
Piccole produzioni
Offriamo carni di prima scelta: i nostro Soci non allevano in modo intensivo. Lavoriamo insieme ai contadini curando la crescita degli animali, la loro evoluzione fino alla macellazione e alla preparazione finale.Origini contadine
Gli allevatori nostri Soci si tramandano da generazioni la cultura dell'allevamento del bestiame in maniera naturale. Questo significa prendersi cura degli animali prediligendo foraggi naturali, l'alpeggio d'estate e il fieno dei nostri prati durante le stagioni fredde.Alta qualità
Piccole produzioni, qualità dei foraggi e attenzione alla salute del bestiame significa un prodotto finale buono e salutare. Il tutto unito all'esperienza dei nostri macellai che trasformano con sapienza i tagli migliori.
LA NOSTRA STORIA
La Cooperativa “San Vittore” Produttori Agricoli Feltrini venne costituita a Feltre (BL) nel dicembre 1974, inizialmente con un solo dipendente macellaio che confezionava i famosi “pacchi famiglia”, contenenti un misto di tagli di bovino provenienti dagli allevamenti dei soci. Molto velocemente aumentò il consumo e richiesta di carni locali, permettendo alla Cooperativa di aumentare il personale nel proprio punto vendita di Feltre e aprirne un altro a Santa Giustina (BL) nel 1998. Seguirono negli anni anche le aperture dei punti vendita di Pedavena (BL) e di Busche (BL).